安心で安全をモットーに掲げるオカベの商品づくり
そのおいしさと安全性を「ごまいりこ」の製造工程と共にご覧ください。
一、原料を選別する
機械で選別
仕入れた煮干しいりこを機械で選別をします。
ここでは、魚をサイズごとに分けたり、漁獲時に一緒に獲れてしまった異物を除去します。
手作業で選別
機械で取りきれなかった異物を手作業で丁寧に取り除きます。
二、味付けをする
選別の終わった煮干しを、大きな釜で味付けをします。
オカベ独自の飽きの来ない味付けがポイント！
三、乾燥する
味付けをした煮干しを、乾燥機に入れてカリカリっとした食感に仕上げます。
四、最終製品のチェック
出来上がった製品に問題がないか、色、形状、味についてチェックします。
五、商品の完成
おいしいごまいりこの完成です！