会社概要

FSSC22000認証取得

当社の商品が全国各地に、また世界各国に出荷されるようになり、より安心・安全な商品をお届けするため、2020年11月に株式会社 オカベ五色浜工場と株式会社 セトクィーン本社工場において、食品安全システムであるFSSC22000（Food Safety System Certification）の認証を取得しました。

これは、消費者へ安全な食品を提供することを目的とした食品安全マネジメントシステムであるISO22000をベースに、より確実な食品安全管理を実践するために作られたマネジメントシステム規格です。

またFSSC22000は、世界の流通・食品大手が加盟する、食品安全システムの継続的改善を目的に設立された組織「GFSI（Global Food Safety Initiative）」によって承認を受けた規格でもあります。GFSIでは、自社の取引先のレベルを一定以上であることを確実にすることを目指し、認証スキーム規格の取得を求めており、FSSC22000はGFSIが取引先に認証を求めている認証スキーム規格のひとつとなります。

ISO9001認証取得

当社は全社的に品質マネジメントシステムの国際規格である、ISO9001を認証取得（2002年4月）しております。ISO9001とは会社が品質に関する方針を定め、顧客の満足度を向上させるよう継続的に改善する仕組みです。

ISO9001の特徴は会社の仕組みを含めた仕事の進め方の規格であり、製品の規格ではないというところです。つまり会社のレベルを上げることによって、製品のレベルを上げ、最終的にお客様の満足度を上げる仕組みを作るということです。

当社はこのISO9001を活用することにより、刻々と変化するお客様のニーズに対応し、常にお客様に満足してもらえる製品を提供していきます。

HACCP認定取得

当社は大日本水産会（現 日本食品認定機構）の対米輸出HACCP認定を取得しております。

1999年5月に五色浜工場、2000年6月にセトクィーンで取得いたしました。

HACCPはもともと1960年代のアメリカで宇宙食の安全性を確保するためにできたもので、現在では多くの国で食品の安全性を確保するために用いられている手法です。

HACCPの大きな特徴は、従来の品質管理が最終製品の抜き取り検査で出荷判定をしていたものに比べ、製造工程ごとにチェックをあらかじめ設定し、チェックを合格したものについて出荷OKとするところで、ムダが少なく、より合理的なところです。

当社でも商品の安全性を保証するためにHACCPを導入するよう早くから準備を始め、業界でも最初に取得することができました。

消費者の食品に対する安全性の意識が高まっている昨今、当社の商品はHACCP方式で製造しておりますので、よりお客様に対して安全な商品を提供できます。

HALAL認証取得

当社の海外拠点であるThai Okabe Promotion Co.,Ltd.はHALAL認証工場（2011年6月取得）です。

ハラル（HALAL）とは、イスラム教の戒律にしたがって処理された食品を意味し、ハラル証明とは、イスラム教の戒律に違反していない食品であることを表す認証のことです。

イスラム教では豚やアルコールを食用にすることを禁じており、イスラム教徒のために、豚肉・豚脂など豚成分、ゼラチン（豚の骨髄、皮革由来）、アルコール成分（保存料）、調味用みりん、料理酒などを含まず「イスラム教の定める適正な方法で処理された食品である」と証明された食品の外装にハラル（HALAL）認証マークを表示して販売しています。そのため原材料、製造工程、製品品質などを審査し、適合製品であることが承認された製品にのみHALAL認証マークを表示することができます。