企画開発部
新商品の開発とは人の五感に感動を与え、見た目にも食をそそり実際に食して美味しい商品をいかにして作るかです。
それと同時に、お客様のニーズ、ウォンツをリサーチして他社には全く類をみない独自の商品を企画立案することです。その為、東京ビックサイトで開催されるスーパーマーケットトレードショー、シーフードショーなどの展示会はもとより上海や台湾へも出展し、オカベをアピールしております。
また、それと同時にお客様が今、何を求めているのかをキャッチしヒット商品の開発に役立てております。
出展時には必ずトップや営業部とのコミュニケーションを目的にして、その地域の美味いものを食べながら風通しの良い雰囲気で明日の商品作りに励んでおります。

生産部
五色浜工場生産部は技術第一課・技術第二課・技術推進課により構成されています。技術第一課では乾燥調味製品であるゴマイリコ、五色煮、骨せんべい、海藻類などを製造しており、技術第二課ではロール製品(カワハギ・穴子)および佃煮などを主に製造しています。技術推進課は製造に関わる原料と副原料の調達、工務による工場施設の保守・点検・修理を行っています。
また、(株)オカベの主力工場として、特に衛生管理には力を入れており、1999年にHACCPを、2002年にISO9001を、2020年にFSSC22000/ISO22000を取得してハード面とソフト面の両方から製品の品質保持にアプローチしています。それらを利用し、昔ながらの珍味製品から新規素材までを最新の設備とシステムで加工しています。
「健康・安全・安心・おいしさ」を製品を通して消費者の方に提供すること。それこそが私達の役割であると考え日々の仕事に全力で取り組んでいます。

営業部
オカベの営業は、お客様に対して、新商品の販売戦略などを提案する「攻めの営業」をしています。会社がしっかりした品質管理体制を取っていることが、日々の営業活動の自信につながっています。
「入社以来ずっとアプローチを掛け、入社3年目にようやく大口の新規受注を獲得したときは、それまでの苦労が一気に吹き飛んでしまいました。」と、ある営業マンが話していましたが、既存のお客様を訪問するだけではなく、新規開拓も積極的にしています。
また、お客様と直に接するため、お客様から様々な要望・情報を得ることができ、それを商品開発・市場分析に生かしています。
オカベの営業エリアは、北海道から九州・沖縄までカバーしており、全国の様々な人と信頼関係を築けるのは、大きな喜びです。
そして、日本国内だけではなく、海外へも販路を広げており、着実に売上を伸ばしています。
人と接することが好きな方にとって、大変魅力のある部門です。

品質保証部
当社の品質保証部の仕事は、品質保証と商品開発の2つです。
当社は食品メーカーですので、安心,安全な商品をお客様に提供できるように、製品の品質保証をするのが仕事です。具体的には原料・製品の分析・検査、製造工程のチェック・改善を実施していき、よりお客様に満足される商品を作るシステムの一端を担っております。
また、当社は食品安全マネジメントシステムに関する国際規格であるFSSC22000、品質マネジメントシステムであるISO9001および、安全・安心な商品を製造するためのHACCPといった国際的な認証を取得しており、その推進も品質保証部の仕事の一部です。
もう一つの仕事である新商品の開発は会社の将来を左右するほど重要な仕事です。一つのヒット商品で会社が大きくなる可能性もあり、派手なイメージもありますが、実際には新商品を開発する上で何度も失敗し、何度も試作・テストしていく地味な作業がメインです。
実際に試作した製品から製品化されるのはほんの一部であり根気のいる仕事ですが、製品化されてスーパーなどで見かけた際には特にやりがいを感じることができます。

総務部
総務部の仕事には、経理・人事・総務の仕事があります。
経理の面は、日々会計伝票を作成し、決算書の作成をしています。また、与信管理などの売掛金に関する業務、買掛金に関する業務、経費に関する業務、資金繰りなどです。
人事の面は、新卒者・中途者・パートの方の採用活動、入社・退職の手続き、社員台帳の整理・更新、電話応対などの社内研修の実施、資格取得を含む社外研修への派遣、外国人技能実習生の受け入れ、社員との面接、給与・賞与に関する業務などです。
総務の面は、会長・社長のサポート、年賀状・御礼状・挨拶文の作成、交通手段の手配、資産管理、契約書の作成、諸規程の見直し、基本方針発表会・新入社員歓迎会などの会社行事の実施、備品類の購入、職場環境の改善などです。
以上のような仕事は、食品を製造し販売するということと直接の関係はないでですが、会社の潤滑油として、なくてはならない大事な仕事です。
