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おいしいおつまみが出来るまで

瀬戸内しらす

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瀬戸内しらす 佃煮セット

ふっくら釜揚げしらす・ふっくら釜揚げしらすのり・ふっくら釜揚げしらすひじき

旬の時期に獲れた新鮮な「かたくちいわし」を、水揚げの後すぐに釜ゆでをした 「釜揚げしらす」を原料とし、味付けは、独自の製法で魚の形を崩すことなく、 ご飯のお供にぴったりの醤油味に仕立てております。 着色料・香料は一切使用しておりません。 巧みの技で炊き上げたふっくらやわらかな食感を、どうぞお楽しみ下さい。

☆受賞履歴☆
● モンドセレクション2015  金賞
● モンドセレクション2014  金賞
● モンドセレクション2013  金賞
● 平成24年度優良ふるさと食品中央コンクール
      財団法人食品産業センター会長賞
● 第53回全国推奨観光土産品審査会
      日本商工会議所会頭努力賞

磯の花びら

磯の花びら

いか×1、えび×2、ちりめん×2、貝柱×1

自然な磯の香りをそのままに、素材に合わせた 特殊な温度と圧力で、一枚一枚真心を込めて丁寧に花びらのように仕上げた逸品で す。サクッとした歯ごたえと、しっとりとした食感が同時に味わえる新食感があなた をとりこにします。素材100%の無添加食品ですのでどなた様にも安心してお召し 上がり頂けます。調味料、つなぎなどを一切使用しないヘルシー食品です。加圧、乾 燥させただけの海の幸ですので、素材の持つ本来の味と風味がお楽しみいただけます。
ご進物、ご贈答に最適の商品です。


海の恵みそのまんま3個セット

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海の恵み そのまんま3個セット

えび×1、ちりめん×1、貝柱×1

自然な磯の香りをそのままに、素材に合わせた 特殊な温度と圧力で、一枚一枚真心を込めて丁寧に花びらのように仕上げた逸品で す。サクッとした歯ごたえと、しっとりとした食感が同時に味わえる新食感があなた をとりこにします。素材100%の無添加食品ですのでどなた様にも安心してお召し 上がり頂けます。調味料、つなぎなどを一切使用しないヘルシー食品です。加圧、乾 燥させただけの海の幸ですので、素材の持つ本来の味と風味がお楽しみいただけます。
ちょっとした「お使い」に最適の商品です。


佃煮6点セット

佃煮6点セット

食卓の一品に最適な佃煮のセットです。
・かえり佃煮   ・はまっ子佃煮
・黒豆いわし佃煮 ・かつおちりめん佃煮
・豆いわし佃煮  ・えびのり佃煮
上品で味わいある佃煮製品を選りすぐりました。 おかずにもう一品。温かいご飯とご一緒にお召し上がり下さい。


珍味詰め合わせセット

人気の高い珍味を6種類選りすぐり、詰め合わせ致しました。
お子様のおやつに、お茶請けに、お酒のおつまみに。様々なシーンでお召し上がり下さい。
容器にもひと工夫。保存に便利なフードパック(魚型容器)ですので、いつでも、どこでも、お召し上がり頂けます。
※シーズンにより、セット内容が異なります。詳しくは、弊社スタッフまでお問い合わせください。




海遊鮮 一番だし

本商品を使いますと、これまで料亭でしか味わえなかった、本格的で風味豊かなお料理の数々が、ご家庭で気軽に味わえます。
国内産の選び抜かれた素材のみを使い、永年培った経験と知恵で、最高の出汁が出るように配合をしました。

●愛媛県伊予灘産銀付いりこ
「銀付いりこ」は、「よりだし」「うきじゃこ」とも呼ばれ、煮干の中でも最高級とされています。金色に光る背と銀色にキラキラ光るうろこが特徴的な煮干いりこです。
原料である鰯は、その語源からもわかるように、非常に痛み易い魚です。どんなに迅速に丁寧に扱っても、漁獲、水揚げから煮干へと加工していく中で、どうしてもうろこがはがれてしまいます(これが一般的に売られている煮干いりこになります)。
しかし、年間でもごく限られた期間の中で獲れた鰯の中で、これまた極稀に、うろこが残った煮干いりこが出来上がります。これを丁寧に選別し、うろこのはがれがないものを選り出したものが「銀付いりこ」となります。従いまして、年間でも極わずかしか生産されません。また、高級贈答品や高級出汁として珍重されているため、一般市場に出回ることは殆どありません。
故に「幻の煮干」とも「最高級だし」とも言われています。
特に伊予灘産となると、その希少価値は高く、またそのまま食べても身がとても柔らかく、苦味や生臭さが殆どないため、非常にまろやかで上品な美味しいだしを取ることができます。

●長崎県産うるめいわし
●北海道産羅臼昆布
●鹿児島県産鰹節
●香川県産塩

化学調味料・保存料を使わずに作り上げております。
安心・安全、そして健康な「海遊鮮一番だし」をご家族皆様で、お楽しみください


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